Kuná Physalis Salt, 71% - Dunkle Schokolade mit Physalis und Salz

Hier trifft dunkle Schokolade aus dem Edelkakao Arriba auf getrocknete Physalis und Salz. Die Küche der Anden kann für unsere europäischen Gaumen überraschend gegensätzlich wirken - jedenfalls auf den ersten Bissen. Lässt man sich aber mit einem zweiten und dritten Bissen darauf ein, so findet sich schnell Gefallen an den verspielten Gewürzkombinationen. Die süß-säuerliche Andenbeere dominiert und findet im Salz einen würdigen Gegenpart. Als Basis für dieses Geschmackserlebnis dient die aromatische Schokolade mit einem Anteil von 71% des aus Ecuador stammenden Arriba-Kakao. Gesüßt wird die dunkle Schokolade mit Panela, einer Variation des unraffinierten Rohrzuckers.

Zutaten: Kakaomasse*, Panela* (Unraffinierter Rohrzucker: der Saft der Pflanze wird eingedampft), Kakaobutter*, getrocknete Physalis*, Meersalz *aus kontrolliert biologischem Anbau

Produziert in einer Umgebung, in der NICHT mit Schalenfrüchten, Milch, Erdnüssen, Gluten, Sesam oder Soja gearbeitet wird.

Herkunftsland: Ecuador

Inhalt 60 g

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Brennwert:	2.516 kJ/601 kcal
Fett:	44 g
davon gesättigte Fettsäuren:	28 g
Kohlenhydrate:	44 g
davon Zucker:	33 g
Eiweiß:	7 g
Salz:	0,08 g

Kühl und trocken lagern.

Hersteller: Freshcosta Cía, Ltda. Km. 50 via Quevedo - Santo Domingo, Los Rios, Ecuador